• 白酒的一般釀造過程

              白酒文化歷史悠久,飲酒早已變成中國人日常生活的一部分。純糧酒是怎么釀出來的?我們帶你了解一下純糧酒的釀造的全過程。 一、選擇材料。 糧為酒之肉,通常是將高粱、玉米、...

              2021-01-30 未知 114

            • 白酒世界大有門道,醬香型和濃香型,兩者區別在哪?(二)

              貳 濃香篇 濃香型白酒:以瀘州老窖特曲為代表。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構...

              2021-01-07 未知 86

            • 淺析白酒的度數的劃分

              都知道酒這款飲料的主要成分是酒精,但是它并不是都由酒精組成的,而我們將酒精的含量在這款酒的總含量占得比重就是我們熟知的度數了,在中國的酒文化里對于白酒的度數有著詳...

              2020-12-19 未知 163

            • 白酒世界大有門道,醬香型和濃香型,兩者區別在哪?(一)

              醬香型白酒:亦稱茅香型,以貴州茅臺酒為代表,屬大曲酒類。其酒體具有醬香突出、幽雅細致、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明、色澤微黃等特征。在所有的白酒中,醬香型白酒所含...

              2020-11-20 未知 111

            • 白酒的等級分類

              白酒等級分為優、一、二級,優的質量好。白酒質量不一,主要表現在香味成分的含量上。 白酒廠在生產過程中,受原料、工藝、季節、酒窖、甚至大師傅水平的影響,酒的質量有所不...

              2020-10-30 未知 66

            • 白酒的不同種類

              1、按制造方法 (1)釀造酒。釀造酒是指以水果、谷物等為原料,經發酵后過濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下,刺激性較弱。 (2)蒸餾酒。蒸餾酒又稱烈性酒,是指以水果、谷物...

              2020-09-24 未知 108

            • 茅臺酒跟普通酒的區別

              一般的白酒都具有的特點,口感甘醇柔和回味無窮,發散快、不割喉、睡覺不口渴,睡醒不頭痛等。但是那些普通酒幾塊錢幾十塊的酒普遍口感單一,苦味辣味重不協調,柔和甘醇就更...

              2020-08-31 未知 210

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